生活在城市里的家庭因为空间的限制，很难吃到自己种的蔬菜，现在大家对吃的东西的质量要求越来越高，自己种的蔬菜吃起来更放心。想吃到自己种的蔬菜其实也不难，有很多蔬菜是可以在家盆栽的，在家不只可以盆栽花草，盆栽一些蔬菜，不仅能观赏，而且吃起来更新鲜、更健康，想吃的时候就摘，比养花更有成就感。
这几种农村蔬菜，都可以在家盆栽，随吃随摘，天天吃新鲜，邻居见了都过来“取经”，下面就给大家简单分享一下盆栽方法。
1、蛋树
蛋树学名叫金银茄，结的果实初期就像是一个个剥了皮的洁白光滑的鸡蛋一样挂在枝头上，看起来很奇特，生长到后期颜色会变成黄色，一株上会挂有黄、自二色的果子，盆栽在室内，别有风趣，有很高的观赏价值，果实能直接吃也可以凉拌或者跟茄子一样做菜吃，营养价值很高，吃起来甜甜的，味道鲜美，国师含有很高的药用价值。
盆栽的话可以用种子种在盆里，土壤选择疏松透气的土壤，薄肥勤施。蛋树不耐旱，生长期间需要充足的水分，春、秋天的话一般一天浇一次水就好，夏天天气比较热的时候一天要浇两次水，如果温度很高那么一天至少需要浇三次水，但是不能让盆土积水。蛋树的种植还是比较简单的，喜欢的朋友可以在家盆栽。
2、菊苣
菊苣是一种食药两用的植物，菊苣的营养价值很高，它的嫩叶和根都可以食用，有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效，菊苣的价格也很高，盆栽在家的话既可以观赏也可以当蔬菜使用。
盆栽的话，我们可以选一小段儿菊苣根，土壤可以用园土加点河沙，这样有利于排水，可以在土壤里加点有机肥做底肥，种的时候把菊苣根埋在土壤里面，一般15天就能够长出小芽了，平时要保持土壤湿润，盆栽之后能循环采收。
3、花椰菜
花椰菜是我们经常食用的蔬菜，花椰菜营养丰富，吃了对身体有很多好处，还有防癌抗癌的功效。花椰菜也是可以盆栽的，最近在某档花店类的综艺节目里就给嘉宾准备了一盆花椰菜盆栽，看起来跟盆栽花差不多，如果在家盆栽，真的是可以当花看又能吃了。
盆栽花椰菜可以用播种的方法，播种时间可以在春天播种，花盆尽量准备大一点深一点的，土壤可以选择富含腐殖质的、排水性好的土壤，浇水不能过多也不能缺水，生长期间多补充氮肥，花球的生长期中多施点磷，钾肥。
今天的分享就到这里，感觉大家的阅读，希望对大家有帮助，喜欢的朋友们可以在家种植哦。
