导读：曾是农村一大害草，除之不尽，如今却成民间美味野菜，味似鱼腥草
人们常说农村的空气好，实际上去过农村的朋友应该知道，农村的空气之所以好，是因为在农村野外有着十分多的野生植物，这些野生植物将农村给绿化了，同时也净化了农村的空气，所以才让农村的环境和空气都比城市里好。
当然，这些野生植物虽然可以绿化环境、净化空气，但有些却遭到农民们的讨厌，因为它们喜欢生长在农田附近，抢占农作物的生存空间，给农作物的生长造成一定的影响，故而成为了农民们讨厌的害草。
其中就有一种叫做“草胡椒”的野草，曾是农村一大害草，除之不尽，让农民们讨厌不已。
草胡椒是什么？
很多人第一次听到这个名字的时候，可能会以为它跟胡椒有什么关系呢，实际上草胡椒跟胡椒一点关系都没有，毕竟一个是木本植物，一个是草本植物。草胡椒实际上是一种外来物种，并非我国主动引进的，而是随风传播到了我国的。
草胡椒原产于热带美洲，最早于年从东南亚一带传入我国，它是胡椒科草胡椒属一年生草本植物，外形看起来十分特别，和现在常见的盆栽植物绿萝很像，不过个头不高，一般只有40厘米，同时其叶子上还有网状脉。
草胡椒是害草吗？
作为外来物种，草胡椒也有着外来物种的基本特性，那就是生命力强、适应性强、繁殖力强。草胡椒除了对温度有一定要求之外，对于生长环境不太挑剔，所以在我国南方地区广泛分布，常生长于林下湿地、石缝中、宅舍墙角下或为园圃、田边害草。
草胡椒主要靠种子和营养繁殖，种植繁殖的话，一年四季都可以生长，从种子萌发到下一代种子成熟的整个生活史只需要45，然后就会开花，开花后7天就会结籽，再7天后种子就会成熟，也就是说环境适宜的话，2个月的时间它就能繁殖出下一代。
而营养繁殖的话，主要是靠下部节上能生出不定根，形成新植株，进行营养繁殖。
由于草胡椒生命力强、适应性强、繁殖力强，且繁殖又快，因此很容易蔓延成片，形成单优势群落，对入侵地的生态系统结构和功能构成威胁，可降低生物多样性的丰富度．草胡椒已被列入我国外来入侵种名录当中，所以它是一种害草。
其实在以前的时候，草胡椒就在我国南方农村地区泛滥成灾过，除之不及，让很多农民朋友都头疼不已。但现如今草胡椒在民间却十分受喜爱，因为它的价值还比较高。
草胡椒的价值。
其一，食用价值。草胡椒含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素C、胡萝卜素、微量元素等营养成分，所以可以作为野菜食用。现如今在我国南方地区的菜市场上，也经常能见到。焯过水之后就可以做菜了，凉拌、烧汤、炒食均可，口感清脆润滑、淡香微甜，因此成了人们喜爱的美味野菜。
其二，药用价值。其实在草胡椒的原产地南美洲，当地人就把草胡椒作为草药使用，其本身有着清热解毒、化瘀散结、利水消肿的作用。
其三，盆栽。前面笔者说了，这草胡椒看起来和绿萝很像，加之它本身个头小，也十分适合盆栽，故而现如今也发展成了盆栽品种。
总而言之，草胡椒虽然是种外来入侵的害草，但它本身也是有着不错的价值，所以可以利用起来，但是这里要注意2点。一是草胡椒的味道有点似鱼腥草，若是吃不过的朋友，只要在烹饪时加点白酒或醋即可去除。二是盆栽草胡椒的朋友，不要把草胡椒随意丢弃到野外，以免泛滥成灾。
各位朋友，你们认识草胡椒吗？你知道它的这些用处吗？欢迎留言交流哦！