以勺为笔 以糖为墨——徐六你和他的“甜蜜”行当
3D糖画引来围观
在常山县辉埠镇菱湖村，有一位手艺精湛的糖画艺人徐六你。与普通画家不同，他能够以勺为笔，以糖为墨，在大理石板上画出各种既美味又精致的艺术品。近日，笔者特地来到辉埠镇，领略了他的这手绝活。
巧手画出 飞龙在天
一勺一铲，一锅金色糖稀，一块洁白的大理石板，一双巧手翻飞 在辉埠镇东乡村金灿灿的油菜花田前，徐六你正专心致志地进行创作：将提前制作好的糖块放在炉子上用文火熬制，熬到可以拉丝时，就迅速舀一勺糖汁，在石板上飞快地来回浇铸。黏稠香甜的糖稀从勺中流出，在他看似粗糙的手中化为缕缕金丝，不到一分钟，一只腾云驾雾的飞龙便栩栩如生地呈现在眼前。
徐六你一边作画，一边讲述着糖画的要领：用糖作画，凉了之后非常容易凝固，因此动作要快，要流畅，基本上一笔画成；在画糖画之前，最好先练习构图和连笔，将画稿在脑海里过一遍 不过说到底，还是四个字，熟能生巧。
糖画也有 3D版
除了最常见的平面糖画，徐师傅还有一个自创的拿手绝活 3D版 糖画。
在笔者的请求下，他便自豪地展示了起来：先在大理石板上用糖稀画出一个圆糖饼，再接着倒一个小一点的圆圈，利用两次糖稀的冷热不同，一提，立体的花篮筐底就出来了。趁糖稀还未凝固前，用手或模具做出花鸟、提梁等造型，再将各个部分都拼接起来，整个花篮不再是平面的糖画，而是立体的、生动的、丰富多彩的3D糖画了。
徐师傅刚将作品插上展示架，就引来了周围群众的围观。 其实，3D糖画就是利用糖会凝固的特性，将 零件 组装起来罢了。 他说。
笔者了解到，今年61岁的徐六你制作糖画已经有30多年，一直以画糖画为业。每当他的挑子出现在街头巷尾，总会引来孩子们的层层围观。
糖汁作画历史久远
别看我现在做起来简单，其实它的历史十分久远。 徐师傅告诉笔者，糖画，顾名思义就是用融化的糖汁作画。这种集民间工艺美术与美食于一体的独特手工技艺，距今已有500多年的历史。明代宫廷习俗中，每当新年祭祖时，官宦大户人家往往用模具印制糖狮、糖虎和文臣武将等形象用以祭祀，后来该技艺传入民间，逐渐演化为糖画。
这门手艺是我从杭州师傅那学回来的，以前从事这行的人很多。 徐六你感慨，现在从事糖画行当的人越来越少，希望更多的人认可和关注这一传统工艺，让这个古老的 甜蜜 行当继续传承下去。
（通讯员 周洁梅）