芭蒿学名藿香，中医可入药，民间常用作调味料或直接食用。藿香别名排香草、土藿香、芭蒿、野苏子等，在我国许多省区都有分布，主要生于山坡、林缘、山沟溪流旁或灌木丛间，野生或半野生，为一种药食兼用的植物，多用作配菜和炖菜调味。
芭蒿的功效与作用
3、可做烹饪调料，酱焖鱼、茄子、豆腐、土豆等，亦可在此酱中加入辅料，做芭蒿土豆酱、芭蒿鸡蛋酱、芭蒿鱼酱等，酱香味浓、鲜美可口。
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芭蒿酱，选用松花湖沿岸的野生芭蒿,结合现代营养学的膳食结构,选料严谨,采用高温灭菌及科学配方精制而成的一种高质量风味熟酱。
芭蒿怎么种，什么时间种
正当种植时！首先备砂30%，高山生植土30%，晒干腐熟农家肥30%，余则生灰、尿素、磷、酸二氢钾等混合后植芭篙入盆，入水浸一下，即可。