馒头是北方人必备的主食，吃着香甜耐饱，我家一日三餐都离不开馒头，早餐馒头夹鸡蛋，午餐馒头炒菜，晚饭还要加一个馒头。北方人喜欢吃馒头，做馒头非常老道，而保存馒头也有一套。
过去家里人口多，一蒸就是一大锅，几十个馒头放一大筐，蒸一次能吃几天，那时候家里没有冰箱，放在阴暗通风的环境下就能保存几天，冬天把蒸好的馒头晾凉放在缸里能放一个月，吃的时候都是冰渣渣，缺点就是水分容易流失，口感没有刚蒸出来的好吃，天暖还容易变质。
现在每家都有冰箱了，吃不完的剩饭都会放冰箱了，但很容易变质，馒头会水分流失，热的时候没有水润的感觉了，而且存放不当还会串味。
过完年，家里的馒头吃不完，放家里很容易长毛，一般家庭都会选择，直接把馒头放冰箱里冷藏，因为馒头是淀粉类食物，直接把它放到冰箱冷藏，这样很容易串味，不仅会变得又干又硬，营养会流失，而且吃起来口感也很差，今天就和大家分享两个保存馒头的小妙招，方法特别的简单又实用，一起来看看吧。
接下来我们给大家分享2个保存馒头的方法
第一种方法
1、准备一个漏筐，把需要保存的馒头放到漏筐里，放一旁备用。
2、接下来我们准备一个盆，往里面加入凉白开，再往里面加入适量的食用盐，盐可以起到杀菌的作用。
3、再准备一个干净的笼屉布，把它放进水里，浸泡一下。
4、再用手把它挤干，不用挤的太干，像这样就可以了。
4、然后把它盖在我们需要保存的馒头上面，把它的四周全部给它盖好。
5、就像这样把它放到冰箱的冷藏室，吃的时候放进锅里面把它蒸透，口感像新鲜的一样蓬松暄软，特别的香甜，这种保存馒头的小妙招，特别适合馒头量少，两三天就能吃完，这种方法也是我们小时候用到的老方法，特别简单又实用。
第二种方法
1、下面我们来分享第二种保存方法，如果一次性买的馒头比较多，我们就在案板上铺上一层保鲜膜，把需要保存的馒头放上去，从一头把它折起来，就像这样给它包裹严实。
2、包的时候尽量给它包紧实一点，把里面的空气给它排出来，这样让馒头处在一个密不透气的环境下，既可以防止水分流失，也能防止细菌侵入，在保存馒头的时候，一定要等到馒头完全放凉再进行保存，这样不会有水蒸气，放到冰箱里面也不会结冰，也不会影响馒头的口感。
3、把所有的馒头全部包裹好之后，然后我们准备一个完好无损的保鲜袋，把需要保存的馒头给它放进去，一个袋子里面不需要放太多，这样吃的时候比较方便，放进去之后，用手把里面的空气排出来，最后把口给它系上，全部包裹好之后，然后把它放到冰箱的冷藏室进行保存，吃的时候放锅里面给它蒸透，口感和像出锅的一样新鲜，放一个月都不会变质，而且口感更加的香甜。
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